Под руководством Павлова Сергея Анатольевича береговое предприятие Камчатки проверили на соответствие требованиям стран-импортеров

19 июня комиссией во главе с исполняющим обязанности руководителя Управления Россельхознадзора по Камчатскому краю и Чукотскому автономному округу С.А. Павловым и специалистами Управления, совместно с представителями Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», проведено обследование берегового предприятия на соответствие установленным ветеринарно-санитарным требованиям стран-импортеров.
Мероприятие проведено на основании заявки, поданной администрацией предприятия через автоматизированную информационную систему «Цербер». В частности, специалисты оценили соответствие производственного объекта ветеринарно-санитарным требованиям Китайской Народной Республики, Республики Корея и стран Европейского союза.
В ходе выездного обследования инспекторы провели комплексную оценку эффективности действующей на предприятии системы ХАССП (HACCP). Проверка технологических процессов непосредственно на месте включала в себя:
• осмотр производственных участков и наблюдение за реальными процессами;
• проверку строгого соблюдения всех технологических этапов;
• контроль условий хранения сырья и готовой продукции;
• оценку мер по предотвращению перекрёстного загрязнения.
Также должностными лицами ведомства во главе с руководителем был осуществлен детальный анализ внутренней документации, аудит рисков, критических контрольных точек (ККТ) и разработанных корректирующих действий.
По результатам проведённых мероприятий береговое предприятие полностью подтвердило соответствие строгим ветеринарно-санитарным требованиям зарубежных стран и сохранило за собой право экспорта продукции по заявленным направлениям.